日本蒸留酒酒造組合西日本支部果実酒レシピバナナ酒

果実酒レシピ

バナナ酒

ビタミン類が多く、繊維、ミネラル、ブドウ糖など栄養バランスの優れたバナナは、疲労回復や美容効果もあるといわれています。
香りもよく、飲みやすいお酒になります。

	バナナ 500g（2～3本）	焼酎甲類 900ml

	密閉ビンを熱湯で洗い、よく拭きます。バナナは皮のままよく水洗いし、水気を取ってから、およそ3等分に切ります。 2週間ほどで飲めるようになりますが、漬け込むほどに味に深みがでてきます。バナナは約2ヵ月で引き上げます。